准备材料、酵母和面粉搅拌均匀、牛奶和鸡蛋拌匀、厨师机里放牛奶鸡蛋、白糖、盐、面粉、黄油不要放、牛奶鸡蛋可以不要放完、可以慢慢掺合、面粉吸水性不同、开一档一分钟搅拌。

然后3档10分钟、再然后机器冷却一次放入黄油、在3档10分钟即可。

已经有手套膜了、没有厨师机的可以用面包机、面包机是先和面一次、等停止后、在加入黄油和面一次、也会出手套膜。没有机器的话用手要吃力一些了。

先用电子秤称重、然后总数除于六。就可以啦、分成6个、排气搓圆。

擀成长方形40厘米、上面往下卷。

再然后擀一下、擀成50厘米长、如果没有尺子的话、用👋量是是三个巴掌。

这个样子。

从上朝下卷起来。

放吐司盒里、盖上盖子。

发酵箱、38度60分钟、明显长胖就OK、没有发酵箱、就放在烤箱里、40度烤50分钟、烤箱里放一碗开水、不着急的话也可以慢慢发酵。

发成这样子啦。

150度、上下烤、烤了50分钟。

很柔软、拿出来后让吐司盒侧卧、然后脱膜就可以了。