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白灼白玫瑰

polaris滴食记

白灼白玫瑰的做法

3张图片

“春天里可以多吃一些白萝卜，做成花的形状，也可以让美食更有仪式感。”

食材明细

主料

白萝卜 200g
芦笋 50g

辅料

鹰嘴豆水 50ml

调料

六月鲜10轻盐特级原汁酱油 1勺

清淡口味
氽工艺
廿分钟耗时
简单难度

白灼白玫瑰的做法步骤

1
准备食材：白萝卜切成薄片，芦笋洗净。
2
在锅内放入1L的水，将水煮开。
3
水煮开后，放入切好的萝卜片，再次煮开后捞出。
4
将芦笋放入水中进行汆烫。
5
煮开后捞出即可。
6
在干净的砧板上将萝卜片依次铺上。
7
取芦笋的头放在上面。
8
然后卷起来一切为二。
9
在鹰嘴豆里倒入1勺轻盐酱油。
10
搅拌均匀。
11
将做好的萝卜花进行摆拍。
12
将调味汁淋上即可。

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使用的厨具：煮锅

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