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红烧肉烩白菜粉条的做法

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菜无定式,适口者珍。红烧肉烩菜也一样,只要把肉的味道炖好,配菜可根据口味自由添加。

食材明细

主料
辅料
调料

红烧肉烩白菜粉条的做法步骤

  • 红烧肉烩白菜粉条的做法步骤:1
    1
    炒锅放油烧热改小火,放入适量白糖,炒至成棕红色的时候放入五花肉,翻炒至上色。
  • 红烧肉烩白菜粉条的做法步骤:2
    2
    加入开水,漫过五花肉。放姜片、花椒、八角。
  • 红烧肉烩白菜粉条的做法步骤:3
    3
    放两片香叶、黄豆酱、老干妈辣酱,小火慢炖。
  • 红烧肉烩白菜粉条的做法步骤:4
    4
    炖半小时后,放入盐
  • 红烧肉烩白菜粉条的做法步骤:5
    5
    放入白菜、味精。
  • 红烧肉烩白菜粉条的做法步骤:6
    6
    放入泡好的红薯粉条。
  • 红烧肉烩白菜粉条的做法步骤:7
    7
    炖至白蒸软烂即可。
  • 红烧肉烩白菜粉条的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

1.炒糖色要掌握好火候。
2.将肉炖半小时后再放盐。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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