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红豆莲藕汤

红豆莲藕汤的做法

3张图片

“自从电饭煲入厨房，利用率非常高。很多以前煤气灶承担的工作，现在都由电饭煲完成。电饭煲的使用，相对于煤气灶干净卫生了许多，减少了污染。而且，既免去了恐溢出的担心，也少了在煤气灶跟前守候。这款电饭煲煲出的玉米莲藕红豆汤，既美味，又营养丰富。”

食材明细

主料

玉米 1颗
莲藕 200g
红豆 150g

辅料

红糖适量

甜香口味
煲工艺
三刻钟耗时
普通难度

红豆莲藕汤的做法步骤

1
红豆洗干净用冷水浸泡2个小时。
2
玉米、莲藕洗干净。
3
红豆连同浸泡红豆的水放入电饭煲内胆，加足量水，盖上盖通电煲。
4
剥好玉米粒。
5
40分钟后玉米粒放入电饭煲，盖上盖继续煲。
6
莲藕切成丁。
7
另起煮锅，莲藕入锅煮熟。
8
煲至红豆软烂，玉米熟，加适量红糖，断电。
9
煮好的玉米红豆汤盛入碗中。
10
再盛入煮好的莲藕，稍加搅拌即可享用。

小窍门

1、红豆提前浸泡，既可以使红豆熟的快，也可以煮出沙沙的口感。
2、莲藕另起锅煮，食用时，红白分明的颜色让食客更有食欲。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：电饭煲、煮锅

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