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炝锅浆水面的做法

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浆水面盛行于甘肃、陕西一带,刚开始吃的时候很难接受,吃过几次之后,便深深的爱上了它。食材易得,方法简单,酸香开胃,美味可口。

食材明细

主料
  • 浆水菜 适量
辅料
调料

炝锅浆水面的做法步骤

  • 炝锅浆水面的做法步骤:1
    1
    炒锅放油烧热,放葱姜蒜炝出香味,倒入浆水菜。
  • 炝锅浆水面的做法步骤:2
    2
    调入盐、胡椒粉和味精。
  • 炝锅浆水面的做法步骤:3
    3
    烧至入味。
  • 炝锅浆水面的做法步骤:4
    4
    将浆水菜盛入碗中。
  • 炝锅浆水面的做法步骤:5
    5
    另锅煮面。
  • 炝锅浆水面的做法步骤:6
    6
    将煮好的面条挑入盛浆水菜的面碗中。
  • 炝锅浆水面的做法步骤:7
    7
    成品。喜辣者调入辣子。

小窍门

1.浆水菜市场有售。只需葱姜蒜炝锅,倒入买回的浆水菜,调味即可。
2.如果浆水太酸,可加适量开水。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条   家常菜  

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