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酸菜番茄排骨煲独家

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酸菜番茄排骨煲的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨 2条
酸菜 1颗
番茄 2颗

辅料

料酒适量

调料

盐适量
花生油 适量
生抽适量

原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

酸菜番茄排骨煲的做法步骤

1
排骨斩块冷水下锅，加入料酒焯烫出血水后洗净。
2
酸菜洗净切细备用。
3
番茄洗净切块备用。
4
砂锅放入排骨。
5
加入适量清水大火煮开后转小火煲1小时左右。
6
1小时后的排骨肉已经软烂。
7
热锅下油将酸菜先翻炒。
8
炒过的酸菜转入砂锅中，继续煲20分钟。
9
最后放入番茄煲10分钟。
10
番茄煲至出汁，加入少许生抽，盐调味即可。
11
成品。
12
成品。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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