啤酒放微波炉叮半分钟微热拿出，晾至35℃加发酵粉少许。

均匀和面发酵备用。

冷水不沾锅加面粉调制面糊，直至面糊粘稠，水与面料根据自己实际需要量添加，过程中均匀搅拌即可。

做完面糊后就可以把和好的面面擀成大面片了，表面均匀撒上葡萄干。

卷成均匀面棍，表面划出斜纹（为了烤制时候均匀受热不变形），此处用图为上次做的荞麦面半成品。

烤制前均匀涂抹面糊，放入预热后的烤箱上下加热220℃，烤制表面金黄后，在列巴表面铺上一层锡纸以防烤焦，然后200℃继续烤制全熟即可。

白面同上。

继续同上。

烤制后的成品。

成品同上。