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牛柳包菜炒粉丝独家

牛柳包菜炒粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

牛里脊肉 适量
胡萝卜 适量
包菜适量
笋适量
红薯粉丝 适量

辅料

淀粉适量
葱适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

牛柳包菜炒粉丝的做法步骤

1
牛里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀后再加一勺油拌匀放置10分钟。
2
小葱切段、胡萝卜切丝。
3
笋焯水后切丝。
4
包菜清洗用手撕成小片。
5
红薯粉丝用温水泡软。
6
锅中放油烧热，放入牛肉丝滑炒变色盛出。
7
锅中留余油，放入葱白、胡萝卜、笋丝翻炒。
8
放入包菜翻炒2分钟。
9
放入泡软的粉丝，加少许水焖烧5分钟。
10
放入炒好的牛肉和小葱，加盐、生抽调味炒匀。
11
出锅。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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