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花胶鸡汤

杨洁的家常菜谱

花胶鸡汤的做法

5张图片

食材明细

主料

鸡适量

辅料

鳕鱼胶 适量

调料

虫草花 适量
枸杞适量
盐适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

花胶鸡汤的做法步骤

1
鸡肉焯水捞出，放入适量清水。
2
盖上锅盖炖1小时。
3
放入花胶，记得花胶提前泡好，我泡了一天，然后用蒸锅蒸了15分钟，然后继续泡了2小时。
4
煮20-30分钟。
5
放入虫草花加入几颗枸杞。
6
起锅前加入适量盐调味即可。

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使用的厨具：蒸锅、煮锅

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