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香煎猪排

香煎猪排的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊 适量

辅料

胡萝卜 适量
洋葱适量

配料

红酒适量
蚝油适量
水麦芽 适量
盐适量
黑胡椒粉 适量
干迷迭香 适量
芝麻适量
黄油适量

原味口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

香煎猪排的做法步骤

1
猪里脊一块。
2
里脊肉切厚片，用松肉锤或是刀背把肉两面拍松。
3
所有调料倒入碗中调匀。
4
里脊肉片放入大的容器中，倒入调料抓匀，腌制30分钟或更长时间。
5
平底锅烧热，加入黄油融化，放入腌制好的肉片。
6
煎至两面金黄即可。
7
胡萝卜切片，洋葱切块；烧热的锅内放少许黄油或色拉油，下胡萝卜和洋葱，加少许盐翻炒几下即可出锅。
8
装盘即可。

来自美食天下千惠烘焙的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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