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木耳腐竹炒鸡蛋

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

木耳腐竹炒鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

木耳适量
腐竹适量
鸡蛋适量

辅料

芹菜适量

调料

食用油 适量
葱适量
蒜适量
盐适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

木耳腐竹炒鸡蛋的做法步骤

1
芹菜洗净切断焯水1分钟左右。
2
木耳、腐竹泡发洗净，木耳撕成小朵，腐竹切断。
3
葱蒜切片，鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀。
4
锅内加入食用油烧热，倒入蛋液炒散盛出。
5
锅内再加入食用油烧热，放入葱、蒜炒香。
6
放入木耳翻炒2分钟左右，翻炒过程中淋入适量清水。
7
放入腐竹、芹菜和炒好的鸡蛋，继续翻炒几下，加入盐和蚝油。
8
翻炒均匀，出锅。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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