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红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法

1张图片

“冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。”

食材明细

主料

冬瓜 500g

辅料

生姜一块
葱一根

调料

食用油 适量
生抽一勺
老抽半勺
盐一匙
鸡精半匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧冬瓜的做法步骤

1
准备食材。冬瓜去皮，切成厚片。
2
起锅烧油，下姜丝爆香。
3
倒入冬瓜，翻炒均匀。
4
加适量清水，一勺生抽，半勺老抽上色。
5
翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮5分钟。
6
大火收汁，加一匙盐，半匙鸡精调味。
7
成品。撒上葱花即可

来自美食天下秋山尾的作品

使用的厨具：炒锅

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