紫苏秋葵炒鸭胗
紫苏秋葵炒鸭胗的做法步骤
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1鸭胗买回来就干净利索没有乱七八糟的东西,只需要略洗切成十字花状。 -
2冷水放入烧开焯过冷过冲掉血污与泡沫。 -
3秋葵也需要开水焯后过冷河。 -
4然后去掉头尾切成丁。 -
5烧热锅倒入少许橄榄油放入姜蒜略炒。 -
6再把紫苏加入一起炒。 -
7放入焯过的鸭胗一起翻炒片刻。 -
8加入少许生抽、白糖、料酒、胡椒粉略焖。 -
9汁快收干前放入秋葵一起炒。 -
10最后放少许盐、鸡精炒均匀熄火上碟。










