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凉拌鸡蛋独家

凉拌鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量

辅料

蒜末适量
小米椒末 适量
葱花适量

调料

生抽适量
老抽适量
蚝油适量
香醋适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌鸡蛋的做法步骤

1
食材:大蒜和小米椒切碎，准备洗净的鸡蛋。
2
把鸡蛋放到蒸蛋器上。
3
开启蒸蛋。
4
小锅中放入少许的油，放入蒜末和小米椒末煸香关火。
5
放入一勺生抽。
6
半勺老抽。
7
半勺香醋。
8
半勺蚝油和葱花。
9
拌匀。
10
蒸好的鸡蛋放入冷水中浸泡两分钟。
11
剥壳。
12
切成小瓣。
13
淋上酱汁即可。
14
成品图。

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使用的厨具：其他

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