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南瓜豆沙包独家

南瓜豆沙包的做法

3张图片

食材明细

主料

南瓜适量
面粉适量

辅料

酵母适量
白糖适量
清水适量

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

南瓜豆沙包的做法步骤

1
南瓜去皮去瓤切成薄片，入锅蒸二十分钟。
2
倒入破壁机里面，打成南瓜泥。
3
非常细腻光滑。
4
酵母白糖备好。
5
晾至常温后，放入中筋面粉，酵母，白糖。
6
先用筷子搅拌成絮状。
7
再活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
8
面已发好。
9
里面是拉丝状的。
10
取出来排气揉匀，静置十分钟。
11
自己做的绿豆沙（发过菜谱）平均分成若干份。
12
红豆沙一袋。
13
平均分成若干份，搓圆。
14
取一个红豆沙团，包入绿豆沙团。
15
收好口，搓圆。
16
依次做好所有的豆沙馅儿。
17
面团揉匀，分成均匀的剂子。
18
取一个按扁，包入一个豆沙馅儿。
19
收口搓圆。
20
依次做好所有的豆沙包。
21
用叉子轻轻扎眼儿。
22
一个豆沙包就做好了。
23
全部做好后放入蒸锅里二次醒发十五分钟。
24
这一步不要省略哦。
25
面团又长胖了。
26
大火上汽后蒸半小时（我做了两层）。
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完美出炉！
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成品图！
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成品图！
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成品图！
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成品图！

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使用的厨具：蒸锅

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