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青菜肉圆汤
青菜肉圆汤的做法步骤
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1肉末中加葱末、姜末、盐、糖、黑胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉、水、搅拌均匀，腌渍入味 -
2锅中烧开水，把肉末弄成圆形，放入开水中
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3全部弄好后，盖上盖子烧开
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4青菜洗净待用
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5锅中放油，下入青菜炒一下
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6再把烧好的肉圆连汤倒入锅中，再次烧开，放一点盐调味，就可以了
小窍门
肉末中放入水搅拌，是为了让肉圆嫩嫩的，但也不要太多水，肉圆会散的
