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油醋汁野菜蛋饼

油醋汁野菜蛋饼的做法

1张图片

“近来，看到油醋汁很流行，便买了一瓶，做了简单美味的野菜鸡蛋饼，搭配油醋汁，味道也是不错的。”

食材明细

主料

野菜 100g
鸡蛋 2个
面粉 35g

辅料

油醋汁 15g
盐 3g
食用油 少许
胡椒粉 1g

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

油醋汁野菜蛋饼的做法步骤

1
原料：面粉、野菜和鸡蛋。
2
野菜切碎。
3
鸡蛋打入盆中。
4
加入面粉，搅拌均匀。
5
加入野菜、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
6
锅中少许食用油，倒入野菜糊，并用勺子摊平。
7
底部成熟后，翻面烙。
8
烙好的饼切开，摆入盘中。
9
淋上油醋汁即可。
10
加入油醋汁，别有一番风味。

小窍门

野菜鸡蛋饼不需要过多的调味。野菜的清香，鸡蛋的鲜美，饼也比较软。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：不粘锅

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