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青椒鸡丁独家

青椒鸡丁的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
青椒适量
洋葱适量

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
蚝油适量
生抽适量
香醋少许
姜片少许

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

青椒鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉一块，切成小丁，加少许盐，料酒，胡椒粉，蚝油，蚝油抓匀入味，腌制一下。
2
青椒洋葱切成小块儿。
3
锅内放油烧热，放入鸡丁滑散。
4
变色即盛出备用。
5
锅内留底油，放入姜片爆香，倒入洋葱块儿翻炒均匀。
6
放入青椒块儿继续翻炒均匀。
7
倒入滑好的鸡丁。
8
加少许东古一品鲜调味，加少许盐白糖调味。
9
沿锅边淋入少许香醋，翻炒几下，勾薄芡。
10
盛出装盘。
11
成品图。
12
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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