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黄瓜鸡蛋素水饺

黄瓜鸡蛋素水饺的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜 2根
鸡蛋 2个

辅料

葱末适量
姜末适量

调料

盐适量
蚝油适量
熟花生油 适量
香油适量
胡椒粉 适量

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

黄瓜鸡蛋素水饺的做法步骤

1
黄瓜、鸡蛋洗干净。
2
黄瓜擦成丝。
3
撒盐杀水，把水挤干，切碎。
4
炒鸡蛋碎。蛋液里要加一点盐。
5
调馅，加些葱末和姜末、蚝油、熟花生油、香油、胡椒粉，黄瓜和鸡蛋里都有盐，不用再加盐和酱油。
6
素馅水饺皮可以擀大一点。
7
包素馅水饺，要量少动作快，不然会出水。
8
两根黄瓜两个鸡蛋，一共才包了18个水饺
9
皮薄馅大。
10
咬一口，真清爽。

来自美食天下 Magic叮咚的作品

使用的厨具：煮锅

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