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减脂期的幸福 | 全麦核桃香蕉欧包

Petrus柏翠电器

减脂期的幸福 | 全麦核桃香蕉欧包的做法

1张图片

“减脂期间好吃营养的碳水必定是全麦粉系列。
这款全麦核桃香蕉欧包，健康低脂。香甜的香蕉融入面团，散发出让人难以抵抗的清香，搭配香脆的核桃，口感丰富，真的太好吃了，尽显欧包的魅力，保证你吃一次就会爱上！”

食材明细

主料

辅料

耐高糖酵母 3g
玉米油 8g
黑芝麻 25g
核桃仁 50g

调料

细砂糖 30g
盐 2g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

全麦核桃香蕉欧包的做法步骤

1
香蕉去皮称重，倒入搅拌桶。
2
叉子压泥。
3
除黑芝麻、核桃仁外，其他材料称重倒入搅拌桶。
4
1档混匀转。
5
4档打至扩展阶段。
6
加入黑芝麻。
7
1档混匀。
8
搅拌至粗膜状态即可。
9
取出，整理光滑后放入发酵盒。
10
发酵至1.5-2倍大。
11
轻拍排气后，分成2份。
12
滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
13
取一个，擀成长方形。
14
一半放上核桃仁。
15
从左往右，卷起来。
16
封口。
17
放在烤盘上。
18
烤盘中间放一碗温水，烤箱二发（约50分钟）。
19
取出。
20
烤箱预热上下火200度。
21
面团表面筛一层高筋面粉。
22
用割刀划出你喜欢的图案。
23
放入预热好的烤箱，上火200度下火190度烘烤26分钟。
24
出炉。

小窍门

1、香蕉选熟透的哦。果仁可以随意替换其他你喜欢的；
2、文中用了柏翠Q7厨师机，柏翠PE3060烤箱，厨师机的档位和烤箱的温度、时间仅供参考；
3、文章出自@唛穗。

来自美食天下 Petrus柏翠电器的作品

使用的厨具：厨师机、烤箱

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