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三及第菠菜汤

三及第菠菜汤的做法

3张图片

“客家人喜欢把猪肉、猪粉肠、猪肝称为三及第。孩子今年赶上高考，喝及第汤讨个好彩头，愿所有高考学子旗开得胜，金榜题名。”

食材明细

主料

猪肉 230g
猪肝 150g
猪粉肠 100g
菠菜 200g

调料

油适量
盐适量
胡椒粉 1匙
淀粉适量
鸡精少许

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

三及第菠菜汤的做法步骤

1
猪肝、瘦肉、粉肠，清洗干净。
2
菠菜。
3
所有肉切成片(块)，猪肝切块后要清洗表面的黏液。
4
放入油、盐、淀粉、胡椒粉调味。
5
水开后放入猪肝、瘦肉、猪粉肠。
6
煮至定型，用筷子轻轻将肉搅散。
7
放入菠菜。
8
加入盐和鸡精调味即可出锅。
9
成品。一碗好喝的营养汤，让高考学子高中及第。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：煮锅

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