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炒青柠鱿鱼干

美拉拉的美食日记

炒青柠鱿鱼干的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼干 2条

辅料

青灯笼椒 适量
蒜米适量
红灯笼椒 适量

调料

蚝油 2勺
生抽 1勺
豆瓣酱 1勺

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

炒青柠鱿鱼干的做法步骤

1
干鱿鱼泡发好洗净备用。
2
切成细条。
3
蒜瓣切碎，青柠切丁，可以去掉鱿鱼的腥味，提升口感。
4
清水开了放鱿鱼干焯水1分钟去味。
5
大火爆香蒜米，加入豆瓣酱上色。
6
放入鱿鱼、青红椒，加蚝油、生抽大火翻炒片刻断生即可出锅。
7
出锅前加入青柠翻炒均匀即可出锅，很下饭哟。

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使用的厨具：炒锅

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