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鸟巢鸡蛋饼

鸟巢鸡蛋饼的做法

1张图片

“一日之计在于晨，早餐要吃好，注意各种营养的合理搭配，今天做一个鸟巢鸡蛋饼，有蛋白质，有碳水，有维生素和膳食纤维，营养又美味。”

食材明细

主料

土豆 1个
胡萝卜 1/2个
白菜 2片
鸡蛋 4个

辅料

葱适量
蒜适量

调料

食盐适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸟巢鸡蛋饼的做法步骤

1
半个土豆去皮擦成丝。
2
半个胡萝卜去皮擦成丝。
3
两片白菜叶切成细丝。
4
2瓣大蒜切末。
5
2瓣大蒜切末。
6
将准备好的配料加入碗中，加入2大勺面粉，适量食盐和混合调味料。
7
加入适量清水搅拌均匀，成黏糊状即可。
8
平底锅或电饼铛中刷油，倒入调好的蔬菜糊，中间挖一个洞。
9
准备几个鸡蛋打入蔬菜糊留好的洞中，煎至定型翻面继续煎，直到熟了即可。
10
做好的鸟巢鸡蛋饼涂点喜欢的酱料，切个黄桃，倒一杯牛奶，美味营养的早餐就完成了。

小窍门

鸟巢鸡蛋饼中的蔬菜可以任意搭配自己喜欢的蔬菜，做法多样又简单，营养丰富，为一天的工作生活注入满满的能量！

来自美食天下卤蛋厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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