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“ 芹菜有非常多的纤维,再搭配胡萝卜和花生,会有非常丰富的口感和营养要素,是减脂餐的重要食材。
油醋汁是一款万能沙拉汁,拌蔬菜是一绝。但传统的油醋汁用油量很大,对减脂不太友好,今天使用的CUCU油醋汁号称0卡,可以放心食用。
没有这款0卡油醋汁的小伙伴可以看看小贴士,介绍了一款少油版的油醋汁调配方法。”
食材明细
减脂芹菜拌花生的做法步骤
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胡萝卜去皮,四角各切一个三角形凹槽,切面就成四瓣小花的形状了。
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西芹的茎用刨皮刀刨去表皮的粗纤维,斜刀切成约2.5CM长的段。
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锅中加能淹没芹菜段的水,加少许盐和油,目的保持食材的颜色,加盖煮开。
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6
分别下芹菜段和胡萝卜片焯熟捞起,如能过一下凉水更好。
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7
把煮好的花生米也捞起放入芹菜、胡萝卜碗中,加约2大勺的CUCU油醋汁拌匀。
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小窍门
1、煮花生的时间仅作参考,煮到你喜欢的软硬程度。
2、芹菜喜欢脆脆的口感,煮沸即可捞起,过凉水会更脆,颜色也更好看。
3、油醋汁是拌沙拉的万能调味汁,用量请根据自己口味调整。
4、没有CUCU油醋汁的也可自己调,黑醋(其他醋也行)、橄榄油、生抽各一大勺,再加少许盐糖,搅拌均匀。
使用的厨具:其他