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包菜炒粉丝的做法

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包菜作为十字花科植物家族中的一员,营养丰富,富含蛋白质,维生素和各种纤维素,经常食用可以增强体质,补充营养,价格也非常的亲民,是老百姓餐桌上最常见的蔬菜之一。烹调方式也多种多样,今天我们用包菜做一道经典家常菜——包菜粉丝,美味无穷,快来试一下吧!

食材明细

主料
辅料
调料

包菜炒粉丝的做法步骤

  • 包菜炒粉丝的做法步骤:1
    1
    半个包菜清洗干净。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:2
    2
    切成细丝,越细越好,会比较入味。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:3
    3
    一块猪肉切成细丝。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:4
    4
    一块龙口粉丝用热水烫一下。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:5
    5
    捞出放在冷水中浸泡。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:6
    6
    几瓣大蒜切末。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:7
    7
    一段大葱切片。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:8
    8
    三个小米椒切圈圈。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:9
    9
    锅中烧油,爆香葱蒜小米椒。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:10
    10
    加入猪肉翻炒至变色。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:11
    11
    加入适量食盐,一勺五香粉,一勺花椒粉翻炒均匀。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:12
    12
    加入包菜丝。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:13
    13
    炒至包菜丝变色变软。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:14
    14
    加入泡好的粉丝,翻炒均匀。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:15
    15
    加入半勺老抽,一勺生抽,一勺蚝油,适量食盐和白糖翻炒均匀。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:16
    16
    盛盘食用。

小窍门

泡发好的粉丝可以用剪刀适当剪短一点,这样炒的更加均匀入味。
来自 美食天下 卤蛋厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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