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皮蛋瘦肉粥独家

皮蛋瘦肉粥的做法

3张图片

食材明细

主料

糯米适量
大米适量
皮蛋两个

辅料

小葱适量
瘦肉适量
姜适量

调料

香油适量
盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
水适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
大米和糯米1:的比例洗净用水浸泡半小时
2
皮蛋剥皮洗净备用
3
瘦肉末中加入姜末，盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制一下
4
珐琅锅入水煮沸放入米煮沸
5
葱和皮蛋改刀切碎
6
中火煮沸转小火慢熬
7
放入腌好的肉末同煮
8
加入一半皮蛋同粥一起煮
9
粥浓稠加一点盐调味
10
粥中放入剩下的皮蛋，更加粥的层次感
11
出锅撒入葱花，鲜美诱人
12
家常粥品，完美打造
13
成品图

小窍门

皮蛋瘦肉粥，家常必备！又暖又养胃哦！米提前浸泡缩短制作时间。祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：粥家常菜早餐

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