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肉丝炒豆腐丝

肉丝炒豆腐丝的做法

1张图片

“父女俩都很喜欢豆制品，这道菜简单有营养。”

食材明细

主料

肉 100克
豆腐丝 200克

辅料

鲜香菇 3朵
西红柿 1个

配料

蒜 2瓣
香菜适量
料酒适量
生抽适量
鱼露适量
香油适量
色拉油 适量
淀粉适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉丝炒豆腐丝的做法步骤

1
豆腐丝切段，香菇切片，西红柿切片，蒜切片，肉切丝，香菜切碎备用。
2
肉丝放入料酒，淀粉，鱼露、生抽搅拌均匀，再倒入香油搅拌均匀，腌一会。
3
平底锅倒入色拉油，爆香蒜，然后倒入肉丝炒到变色。
4
肉变白色后倒入香菇炒香然后再倒入豆腐丝炒香，这时倒点生抽。
5
最后倒入西红柿，炒到软就可以出锅了。
6
装盘撒入些香菜碎。
7
配上一碗薏米粥，简单中餐。

来自美食天下幽兰儿的作品

使用的厨具：平底锅

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