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豆沙小馒头

芊芊_DOkzbcaviraI

豆沙小馒头的做法

4张图片

食材明细

主料

中筋面粉 300克
温水 150克
酵母 3克
糖 10克
猪油 5克

辅料

豆沙适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

豆沙小馒头的做法步骤

1
主料中所有的食材都放入面包机中，启动揉面功能。
2
面团揉至光滑，启动面包机发酵功能。
3
时间结束后，面团发酵至两倍大。
4
中间搓一个洞，不回缩，面团就发酵好了。
5
取出面团，再次排气，揉至光滑的面团。
6
擀成长条形。
7
中间放上豆沙馅，包起。
8
搓成细长条。
9
切成均匀的小剂子，小馒头生胚就好了。
10
依次摆入蒸锅中，中间留好空隙，再次发酵20分钟后，凉水上锅，出汽后蒸12分钟，再虚蒸3-5分钟即可开锅。
11
好了😁。
12
小巧可爱的馒头就好了😁。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI 的作品

使用的厨具：面包机、蒸锅

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