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“排骨的营养价值有以下几点,第一,排骨富含蛋白质和脂肪,为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。第二,人到中年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老的作用。第三,排骨中含有丰富的钙元素,可以维护骨骼健康,防止骨骼疏松。第四,排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血,适合气血不足、体质偏寒的人。”
食材明细
香菇魔芋炖排骨的做法步骤
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锅中烧开水同时倒入料酒放入排骨焯水断生去除多余的杂质和油脂。
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焯好水的排骨立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净后沥干水份备用。
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魔芋放入开水中烫一下后立即放入冷水中过凉沥干水份。
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香菇去蒂洗净放入开水中焯水断生后放入冷水中过凉再沥干水份片成大小均匀的片状。
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锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香。
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炖至汤汁不多时放入盐和味精调味均匀最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。
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香菇魔芋炖排骨是一道营养价值非常丰富的美味佳肴。
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每天为家人做不同营养健康的三餐是我最开心的事情噢
小窍门
排骨的营养价值有以下几点,第一,排骨富含蛋白质和脂肪,为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。第二,人到中年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老的作用。第三,排骨中含有丰富的钙元素,可以维护骨骼健康,防止骨骼疏松。第四,排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血,适合气血不足、体质偏寒的人。
使用的厨具:不粘锅