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宫保鸡丁

凤梨小厨房

宫保鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 200g
青瓜半根
胡萝卜 半根
花生米 一把
蒜苗一根

调料

油适量
盐适量
生粉适量
胡椒粉 适量
生姜粉 适量
料酒适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉切丁，用胡椒粉姜粉淀粉料酒和盐腌制片刻。
2
青瓜胡萝卜切丁。
3
蒜苗切小段。
4
油锅小火爆香花生米，装起备用。
5
锅里留点油爆香鸡胸肉。
6
加入胡萝卜翻炒，加点水把胡萝卜煮一会。
7
加入蒜苗翻炒。
8
倒入青瓜翻炒至断生。
9
倒入蚝油和一点点盐调味。
10
最后倒入花生米拌匀上碟。
11
因为小朋友吃，所以没放辣，也很好吃。

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使用的厨具：炒锅

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