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小炒瓠子皮
小炒瓠子皮的做法步骤
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1准备好一个瓠子。 -
2取皮（稍厚点）。
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3切成小条。
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4猪肉切成薄片，蒜苗切成小段。
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5米椒切成小圈。
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6起锅烧油。
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7油七成热，下入肉片（肉用淀粉抓匀）翻炒变色。
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8下入葫子皮、米椒，翻炒断生。
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9加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，翻炒均匀，最后加入蒜苗，翻炒均匀。
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10起锅装盘。
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11好了，简单又美味。
