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凉拌鸡丝

贪吃的猫咪头

凉拌鸡丝的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 1块

辅料

黄瓜半根
花生米 50g
香菜 3根

调料

食用油 1勺
食盐适量
生抽 1匙
鸡精少许
麻油 1匙
辣油 1勺
陈醋 1勺

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌鸡丝的做法步骤

1
鸡胸肉洗净放锅中煮熟。
2
大概十分钟左右煮熟后捞出待凉。
3
将鸡胸肉撕成小片。
4
黄瓜洗净切细丝。
5
香菜洗净切段。
6
将黄瓜和鸡丝放盘中，加适量食盐抓匀腌制十分钟。
7
再加上生抽，麻油，辣油，陈醋和炒熟的白芝麻。
8
炸过的花生米放保鲜袋中，用擀面杖稍微压压，不要压太碎，这样更香。
9
将花生米加入到盘中一起混合拌匀。
10
装盘即可开吃！夏天可以放冰箱冷藏后食用口感更佳。

小窍门

喜欢吃麻的可以放一点花椒或是淋上一圈花椒油。

来自美食天下贪吃的猫咪头的作品

使用的厨具：其他

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