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青椒炒牛肉独家

青椒炒牛肉的做法

2张图片

食材明细

主料

青椒适量
牛肉适量
孜然粉 两勺
鸡蛋清 一个
生姜两片

辅料

玉米淀粉 两大勺

调料

玉米油 10毫升
盐 1.5克
生抽 3毫升
白糖 2克

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒炒牛肉的做法步骤

1
牛肉逆着纹路切片，用白糖，生抽，孜然粉，鸡蛋清，生姜丝抓均匀，青椒切好。
2
油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉煸炒变色捞出锅。
3
锅内留底油，倒入青椒大火快速翻炒。
4
在倒入牛肉一起翻炒至熟。
5
加入少许盐煸炒几下出锅。
6
装碟，成品图来一张。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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