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黄豆芽炒豆煎豆腐干独家

黄豆芽炒豆煎豆腐干的做法

1张图片

“简单美味的家常小炒。”

食材明细

主料

黄豆芽 300g

辅料

油煎豆腐干 3块
蒜苔少许

调料

葱花少许
蒜蓉少许
干辣椒段 少许
盐 3g
生抽适量
白糖 2g
味精 1g
花椒少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄豆芽炒豆煎豆腐干的做法步骤

1
豆腐切片，放炒锅中煎至两面金黄，切丝备用。
2
黄豆芽、蒜苔改刀备用。
3
炒锅放油烧热，放花椒炸香，放葱花、蒜蓉、干辣椒段炒出香味。
4
放入蒜苔、豆腐干、黄豆芽。
5
翻炒片刻。
6
放少许盐和白糖。
7
放入生抽。
8
翻炒至熟，加少许味精即可。
9
成品。

小窍门

1.黄豆芽用淡盐水浸泡一会儿，然后冲洗干净。
2.黄豆芽要充分炒熟。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

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