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西芹炒鸡蛋干

西芹炒鸡蛋干的做法

4张图片

“喜欢利好的鸡蛋干Q弹的口感，也喜欢西芹的清香与爽脆。将二者组合一起炒制，又搭配了少许的黑木耳，很健康的一道养生美味。”

食材明细

主料

鸡蛋干 100g
西芹 200g

辅料

葱适量
黑木耳 适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
芝麻油 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

西芹炒鸡蛋干的做法步骤

1
黑木耳用冷水泡发。
2
西芹摘洗干净，备好鸡蛋干。
3
鸡蛋干切成片，西芹切成条，木耳撕成小朵。
4
起油锅，葱姜入锅煸香，西芹、木耳入锅炒，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会。
5
鸡蛋干入锅炒，加盐炒。
6
炒均匀关火，淋入少许芝麻油，炒均匀。
7
盛出享用。

小窍门

此菜清香、鲜香，不宜添加多种调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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