咸猪骨滚芥菜汤
咸猪骨滚芥菜汤的做法步骤
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1材料:咸猪骨100克,芥菜500克,姜片3片 -
2咸猪骨剁小块 -
3锅里放适量水、咸猪骨一起煲(担心过咸的可以先飞水一次) -
4烧开了改小火煲15-20分钟左右 -
5煲好的咸猪骨汤汤色浓郁 -
6芥菜洗净撕小块 -
7放洗好的芥菜开大火 -
8开大火煮5、6分钟即可 -
9咸猪骨滚芥菜汤,因为咸猪骨很咸可以不需要再放盐调味
小窍门
没有咸猪骨的可以买新鲜的猪骨洗净放盐腌过夜,要用的时候冲洗下









