手机访问
蒜苔炒牛肉 独家
蒜苔炒牛肉的做法步骤
-
1蒜苗斜切成段，这样好看又入味。 -
2放适量盐拌匀严重几分钟。
-
3热锅滚油倒入腌渍好的牛肉片加适量老抽调色，大火翻拌至变色。
-
4炒好的牛肉拨至一边，加入腌渍好的蒜苗大火翻炒。
-
5放入红辣椒、蒜末。
-
6所有食材拌匀。
-
7加入少许生抽。
-
8超级下饭。
-
9肉嫩蒜香。
-
10两个人的晚餐。
小窍门
1、牛肉选择里脊肉随便怎么切都嫩，适合新手。
2、牛肉用盐、蚝油、淀粉腌渍。
3、蒜苗用盐腌渍容易入味且口感好。
4、牛肉、蒜苗都用盐腌渍过，老抽生抽也有盐份所以烹饪时无需放盐了。
2、牛肉用盐、蚝油、淀粉腌渍。
3、蒜苗用盐腌渍容易入味且口感好。
4、牛肉、蒜苗都用盐腌渍过，老抽生抽也有盐份所以烹饪时无需放盐了。
