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鸡肉焖饭

鸡肉焖饭的做法

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“今天买了点鸡肉鸡翅鸡腿啥的做一锅焖饭，简单快手，美味营养。不知道吃什么或者没时间煮菜的时候就会做上这么一锅，特别的方便。主食蔬菜肉类都有了，也不用担心营养不够，赶快试一下吧！”

食材明细

主料

辅料

洋葱半个
胡萝卜 半个

调料

胡椒粉 1勺
嫩肉粉 2勺
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
食盐适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

鸡肉焖饭的做法步骤

1
鸡翅，鸡腿，翅根等清洗干净。
2
用牙签在鸡腿，鸡翅上多扎几下，方便入味。
3
半个洋葱切小丁加入盆中。
4
加入一勺白胡椒粉，1小袋嫩肉粉，适量食盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺生姜粉，一勺料酒。
5
一起抓拌均匀，腌制半小时。
6
准备几个白蘑菇，挑选三个窝比较深的清洗干净去蒂备用。
7
剩余的白蘑菇切片。
8
半根胡萝卜去皮切丁。
9
一把青豆清洗干净备用。
10
大米淘洗干净控干水分。
11
铺上切好的蘑菇片。
12
摆上腌好的鸡肉。
13
倒入洋葱碎。
14
加入胡萝卜丁。
15
均匀的撒上青豆，摆上完整的白蘑菇，按煮饭键闷煮。
16
时间到了，简单翻拌均匀。
17
淋上适量芝麻油即可。

小窍门

大米可以提前浸泡一会，这样闷熟的饭更软烂。因为蔬菜和肉当中都有水分和汤汁，就不用多加水了。完整的白蘑菇闷煮时要窝窝向上，这样里面会储存鲜美的汤汁。

来自美食天下卤蛋厨房的作品

使用的厨具：电饭煲、电压力锅

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