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牛肉鸡蛋蔬菜汤独家

牛肉鸡蛋蔬菜汤的做法

1张图片

“一碗蔬菜汤，配上牛肉和鸡蛋，减肥营养两不误。”

食材明细

主料

密薯 1个
西红柿 1个
鸡蛋 1个
卤牛肉 30g

辅料

菜花适量
白菜适量
芹菜叶 适量

调料

虾皮适量
盐少许
蚝油半勺
生抽 1勺
清水 2碗

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛肉鸡蛋蔬菜汤的做法步骤

1
准备所有食材。
2
西红柿洗干净切成块。
3
不粘锅刷上一层油，打一个鸡蛋小火煎至鸡蛋凝固。
4
锅中加两碗清水，将切好的密薯块放进去烧开。
5
西红柿块放进去煮2分钟。
6
菜花放进去烧开。
7
将白菜和撕好的牛肉条放进去煮开。
8
芹菜叶和虾皮放进去。
9
里面加少许盐，生抽和蚝油搅拌均匀关火。
10
成品图。

小窍门

1.煎鸡蛋是小火将鸡蛋煎至鸡蛋凝固就可以。
2.我用的是买的芹菜杆子吃了，叶子扔了浪费，你可以用任何的青菜都可以。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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