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贡菜炒五花肉的做法

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在超市看到五花肉漂亮,买了快回来,三十二块多,回来发现那么大一块,可以煮三顿!炒了四季豆,再拿来吵贡菜,还有一个带骨头的方块,打算做蜜汁炖烂烂的那种,还没想好做法。贡菜是第一次买来做,以前都是吃的外面卖到凉拌贡菜,炒还是第一次。脆,真脆,嘎嘣脆!要是能放点辣椒就更美了,不过为了照顾老人小孩,没放。

食材明细

主料
辅料
调料

贡菜炒五花肉的做法步骤

  • 贡菜炒五花肉的做法步骤:1
    1
    贡菜提前大概一个小时浸泡,洗干净。
  • 贡菜炒五花肉的做法步骤:2
    2
    切段。
  • 贡菜炒五花肉的做法步骤:3
    3
    五花肉切片。我是煮过外切片的,一来好切一点,二来煮过的水可以做汤。
  • 贡菜炒五花肉的做法步骤:4
    4
    备点姜蒜。
  • 贡菜炒五花肉的做法步骤:5
    5
    热锅,下少许油,放入五花肉和姜蒜,小火炒香,炒出部分油。
  • 贡菜炒五花肉的做法步骤:6
    6
    五花肉表面焦黄后倒入贡菜,中火翻炒。
  • 贡菜炒五花肉的做法步骤:7
    7
    加盐,生抽老抽蚝油糖适量翻炒均匀。
  • 贡菜炒五花肉的做法步骤:8
    8
    贡菜较难入味,所以盐的量可稍微重点。
来自 美食天下 爱在夏郢 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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