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时蔬炒面

彩云映江红

时蔬炒面的做法

1张图片

“当忙碌了一天回到家，来一份简单、美味、营养的炒面，也让人回味无穷！感觉比点外卖强多了。”

食材明细

主料

面条一块波纹面
黄瓜适量
黄彩椒 适量
百合适量
火腿适量

辅料

葱花适量

调料

花生油 适量
盐适量
生抽适量
耗油适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

时蔬炒面的做法步骤

1
准备好各种食材。
2
烧开水煮面，煮到7成熟（大概两分钟）倒出过冷水沥干水份，备用。
3
热锅冷油，放入百合翻炒一分钟，加入黄彩椒、火腿、黄瓜翻炒7分熟加盐炒匀起锅。
4
热锅放油，倒入面条、耗油、生抽翻炒均匀。
5
加入配菜、葱花、胡椒粉一起炒匀即可。
6
起锅、开吃。喜欢炒面那种特有的麦香味。那是煮面品味不到的。

小窍门

我喜欢火大一点炒，炒干一点比较香，油不要过多，会腻。

来自美食天下彩云映江红的作品

使用的厨具：炒锅

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