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五花肉春笋酸菜煲独家

五花肉春笋酸菜煲的做法

1张图片

“酸爽，咸香，很美味的一煲。”

食材明细

主料

五花肉 适量
酸菜适量
春笋适量

辅料

蒜头少许
姜少许
葱段少许

调料

酱油少许
糖少许

咸香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

五花肉春笋酸菜煲的做法步骤

1
准备:五花肉，春笋，酸菜。
2
五花肉切片，切点姜，蒜。
3
热锅先把五花肉下锅煎出油脂缴发出香味。
4
煎至有点焦黄，放入姜蒜炒香。
5
然后放酱油，糖翻炒一下下让五花肉上色。
6
炒至如图所示差不多，先关火。
7
取一个砂锅，先放入春笋，再放酸菜。
8
最后将炒过的五花肉放于最上面，加小半碗开水。
9
盖上盖子大火烧开，转中小火焖煮十分钟左右。
10
这是煮了十分钟的样子还有少许水，调大火收下汁。
11
最后放入葱段即可关火。
12
成品图。
13
成品图。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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