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垂涎欲滴的美味照烧鸡腿首发

不食“人间烟火”的女子

垂涎欲滴的美味照烧鸡腿的做法

3张图片

“外皮焦脆，内里嫩滑。
一口下去大大的满足。
配上浓郁的酱汁，口齿留香
满嘴都是
令你流连忘返的味道”

食材明细

主料

鸡腿 2只

辅料

生菜 2-3片
西蓝花 若干
姜适量
葱适量

调料

蜂蜜 2勺
蚝油 1勺
老抽 2勺
生抽 3勺
料酒 3勺
黑胡椒 适量
芝麻适量

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

照烧鸡腿的做法步骤

1
食材准备，鸡腿腌制前已做去骨。腌制时可以切少许姜片。
2
鸡腿洗净，先于底部切口子，不要切断。
3
将鸡腿皮割开，剔除骨头上的肉。
4
转动下面的腿骨，抽出骨头。
5
抽出骨头后的大鸡腿。
6
将所有调料调制成照烧汁，鸡腿去骨加入照烧汁腌半小时，腌好后，烤盘下面垫油纸，在面上再刷适量的照烧汁，提前预热好烤箱。
7
鸡腿皮朝上，烤箱上下火180℃烤10分钟，转160℃烤15分钟。
8
出炉后的鸡腿，颜色看起来垂涎三尺。
9
盘子底部放生菜装饰，摆上切好的鸡肉，再搭配一些营养的西兰花（西兰花用沸水烫煮2-3分钟即可），荤素搭配，超香的照烧鸡腿就完成啦。
10
赶紧装完白米饭，准备开吃吧！

小窍门

1：烤的时候可以在鸡腿表面刷一层油，可以让表皮更加透亮。
2：烤盘下面要垫锡箔纸哦！便于后期清理方便。
3：入炉前烤箱记得提前预热。

来自美食天下不食“人间烟火”的女子的作品

使用的厨具：烤箱

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