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揉蒜苔香椿的做法

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多数人是香椿,蒜苔单独腌。
二者揉在一起腌制,比各自腌制的味道更好。
正好少爷喜欢这样腌制的蒜苔,他爹喜欢这样腌制的香椿。
不用争抢了,公平。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
调料

揉蒜苔香椿的做法步骤

  • 揉蒜苔香椿的做法步骤:1
    1
    买来的蒜苔洗净晾干水分。
  • 揉蒜苔香椿的做法步骤:2
    2
    自己的香椿掰下来洗净晾干水分。
  • 揉蒜苔香椿的做法步骤:3
    3
    晾干水分的蒜苔切段,也可以不切,也可以切小段,随自己喜欢。
  • 揉蒜苔香椿的做法步骤:4
    4
    撒食盐,拌匀。
  • 揉蒜苔香椿的做法步骤:5
    5
    放一边腌制。
  • 揉蒜苔香椿的做法步骤:6
    6
    香椿撒食盐腌制。
  • 揉蒜苔香椿的做法步骤:7
    7
    香椿微软。
  • 揉蒜苔香椿的做法步骤:8
    8
    开始搓揉,重点揉搓香椿梗。
  • 揉蒜苔香椿的做法步骤:9
    9
    最后放上蒜苔一起揉,把各自的香味揉出来,让味道糅合在一起。
  • 揉蒜苔香椿的做法步骤:10
    10
    蒜苔放底部,香椿放上边,密封放一边腌制。
  • 揉蒜苔香椿的做法步骤:11
    11
    香椿和蒜苔变色即可。
  • 揉蒜苔香椿的做法步骤:12
    12
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜   家常菜   春季食谱  

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