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莙荙菜杆拌粉丝

莙荙菜杆拌粉丝的做法

1张图片

“酸辣爽口开胃，简单美味快手菜。”

食材明细

主料

莙荙菜杆 一把
粉丝一团

辅料

红辣椒 三个

调料

食用油 少许
麻椒少许
醋少许
生抽少许
鸡精少许

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

莙荙菜杆拌粉丝的做法步骤

1
自家种的莙荙菜。
2
莙荙菜杆洗净，切段。
3
淖一下，捞出，过凉水再捞出，挤出多余水分。
4
食材备用。
5
粉丝备用。
6
粉丝放沸水中煮熟，大概3分钟左右捞出过凉水，控干水分和莙荙菜杆一起放入盆中。
7
锅烧热放少许油，倒入麻椒和红辣椒爆香，再倒入菜上，如图所示。
8
继续倒入醋、生抽和鸡精，拌匀即可。
9
装盘即食。
10
酸辣爽口开胃菜。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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