菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面食家常菜早餐包子

烟笋鲜肉包独家

烟笋鲜肉包的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量
碱粉适量
温水适量
糖适量

辅料

烟笋适量
猪肉适量
葱适量

调料

盐适量
油适量
五香粉 适量
姜粉适量
花椒葱姜水 适量
蚝油适量
酱油适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

烟笋鲜肉包的做法步骤

1
取适量面粉，加入糖，发酵粉用温水和成团一点的面团发酵两倍大小。
2
烟笋处理干净备用。
3
猪肉和小葱洗净备用。
4
发酵好的面加入碱粉揉匀，二次发酵十分钟。
5
猪肉用料理机绞成肉泥，放入姜粉，五香粉用热油淋入激出香味儿，加盐，蚝油，酱油。
6
分三次加入花椒大葱水。
7
一个方向搅拌上劲。
8
小葱和烟笋切碎放入肉馅中拌匀。
9
搅拌好后放一边备用。
10
发好的搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。
11
放入适量的馅料，包包子喽。
12
依次包好放入蒸屉上。
13
冷水上锅上汽后蒸二十五分钟。
14
关火后不要急于打开锅盖，虚蒸二三分钟即可。
15
包子去除微微晾一晾。
16
美美的暄软烟笋肉包就可以享用啦。
17
搭配红油醋汁简直无法形容啦。

小窍门

烟笋虽好吃，但也不能多吃哦！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：料理机、蒸锅、炒锅

所属分类：面食家常菜早餐包子

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

面食家常菜早餐