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糊塌子

糊塌子的做法

1张图片

食材明细

主料

白面适量
鸡蛋适量
西葫芦 适量

辅料

五香粉 适量
花椒粉 适量
盐适量

原味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

糊塌子的做法步骤

1
准备材料：面粉、鸡蛋、西葫芦
2
将西葫芦擦丝（如果过长，可以切两刀），放入盐、五香粉、花椒粉调味，并待出汤
3
出汤后，加入鸡蛋搅拌
4
鸡蛋搅拌均匀后，加入面粉，一点一点的加，直至盆中没有多余的水分，千万不要过稀，倒入锅中不会自己散开就可以了
5
电饼铛或平底锅都可以，加入底油，摊开，不要过厚，大小自己随意，如果有模子，可以弄造型的...
6
烙至两面金黄就可以出锅了，吃的时候沾醋、辣椒油都可以的...
7
这个糊塌子很软，适合老年和儿童吃

来自美食天下畅儿的作品

使用的厨具：电饼铛

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