4张图片
“料多多吐司又来了，满满的肉松，淡淡的咸香，每一口都超有料。用厨师机打好面团，简单造型，小吐司轻松搞定，喜欢吐司的小伙伴真的值得一试！”
食材明细
肉松小吐司的做法步骤
-
-
-
3
启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
-
4
加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
-
-
-
7
将发酵好的面团取出简单排气，均分成两等分，收拢光滑，松弛20分钟。
-
8
取一块松弛好的面团，擀成长方形面片，若有小气泡直接拍掉。
-
-
-
-
-
-
14
辫子两端分别向反面内折，两端在底部相接，然后放入吐司盒内。
-
15
放入烤箱设置38度进行二次发酵，发酵至八分满左右。
-
16
然后放入提前预热的烤箱，上火180度下火170度烘烤35分钟左右，直接取出，震一下脱模冷却即可。
小窍门
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预热点液体为佳。
2.擀面时力道要轻柔，如果面团湿度大可以配合少许手粉，少许即可不可过量。
3.这次的吐司盒是250克的，若换成450克的，只可做一条。
使用的厨具：厨师机、烤箱
客户端
浙公网安备33020302001662号 / 浙ICP备2021000745号
