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榨菜肉丝汤

榨菜肉丝汤的做法

2张图片

“涪陵榨菜，重庆市涪陵区特产，含有膳食纤维、视黄醇当量等多种营养成分，是老少皆宜的食品。各式品牌的涪陵榨菜很多，但我个人觉得“乌江牌”榨菜最好吃。”

食材明细

主料

瘦肉丝 250g
乌江榨菜 2包

辅料

葱一根
生姜 3片

调料

食用油 适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

榨菜肉丝汤的做法步骤

1
准备食材，瘦肉切成丝。
2
起锅烧油，下葱姜爆香。
3
倒入瘦肉丝，翻炒几下。
4
瘦肉炒至稍微变色
5
倒入榨菜丝，翻炒均匀
6
翻炒几下
7
加适量清水，一点点料酒
8
水烧开后加一点点盐和鸡精调味，就可以出锅了。榨菜已经有咸味，盐不要加太多。
9
撒上葱花即可，简单又好喝。

来自美食天下秋山尾的作品

使用的厨具：煮锅

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