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煎椒拌茄子独家

煎椒拌茄子的做法

2张图片

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

主料

青辣椒 5个
红辣椒 2个

辅料

大蒜 3粒

调料

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
神级难度

煎椒拌茄子的做法步骤

1
茄子对半切开放高压锅蒸十分钟。
2
青红辣椒拍扁。
3
干锅不放油放入辣椒用锅铲压扁。
4
加入盐继续揉搓。
5
辣椒水分干了，辣椒也碎了。
6
加入植物油翻拌均匀即可盛出来备用。
7
蒸好的茄子倒去多余的水分，撕成长条。
8
煎好的辣椒放入大蒜末。
9
加入茄条，放入盐、生抽、花椒油拌匀。
10
装盘。
11
试试就知道好不好吃啦！

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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